Jemand, der wie Fabien Duperray jahrelang die berühmtesten Wein der Welt der Domaine de la Romanee Conti aus dem Burgund verkauft hat, hat es aus wirtschaftlichen Gründen eigentlich nicht mehr nötig zu arbeiten. Da er allerdings Weinfanatiker ist und vom „Weinvirus“ infiziert ist, lag es für ihn nahe, irgendwann einmal selber sein Glück in der Weinproduktion zu versuchen. Burgundische Winzerlegenden wie Jean-François Coche, Arnaud Ente und auch Pierre Morey schaute Fabien Duperray über die Schulter, um zu lernen, Wissen aufzusaugen und dann sein eigenes Weinabenteuer im Beaujolais und im Mâconnais, im südlichen Burgund, zu beginnen. Uralte Weinstöcke, einzigartige und privilegierte Weinlagen und die Liebe zum Detail lassen hier traumhafte Gamay und Chardonnay Weine entstehen.