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Detailbeschreibung
Selbst eingefleischten Weinkennern ist die autochthone Rebsorte Zalema nicht bekannt. Diese doch sehr selten zu findende weiße Traube steht Pate für diesen überraschend feinen und spritzigen Weißwein aus dem Süden Andalusiens. Im Duft brilliert der Édalo mit leichten Anistönen, Quitte, etwas Birne und Aromen nach Heu. Im Geschmack viel Nerv, knackig, etwas Limette und vollreife Williamsbirne! Ein Sommerwein aus der glühenden Sonne Spaniens par excellence! ES-ECO-001-AN
Bodegas Contreras Ruiz
In der Gemeinde Rocina del Condado, in der andalusischen Provinz Huelva, befindet sich die Bodega Contrera Ruiz. Auf 65 ha Rebfläche baut die Familie Contrera inzwischen in vierter Generation ihre Reben an. Davon sind 90 % Weißwein und 10 % Rotwein. Als Weißwein wird hier die autochthone Rebsorte Zalema angebaut, die die Phönixer hier schon vor 2000 Jahren kultiviert haben; für die Produktion der Rotweine werden die Tempranillo und Syrah kultiviert. Die Weinberge haben eine für die Reben optimale Nord- Südausrichtung und die Bodenformationen reichen über roten Lehm, Sand hin zu reinen Kalkböden. Durch eine optimale Rebpflege, grüner Lese, einer frühen Erntezeit bei optimaler Traubenreife Ende August, Anfang September und einer kontrolliert gekühlten Gärung bei 14 bis 15 Grad entstehen hier sehr moderne, frische Weine.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Zalema
