enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der Flor de Marela ist eine Cuvée aus 50 % Zalema und 50 % Muscat d’Alexandrie. Beide Rebsorten werden separat fermentiert. Die Gärung des Zalema wird mittels Kälte gestoppt, um eine natürliche Süßekonzentration im Wein zu erhalten, während der Muscat d’Alexandrie komplett durchgärt. Erst danach werden beide Weine im Edelstahltank miteinander vermählt.
Im Farbspiel glänzt der Flor de Marela mit einem klaren und hellen Gelb und jugendlichen grünen Reflexen. Die Nase wird mit Zitrus- und Blumendüften, die an Grapefruit, Jasmin und Orangenblüten erinnern, verwöhnt, dazu kommen noch Anklänge von Obstsalat und reifem Pfirsich.
Am Gaumen beginnt der Wein süß und balanciert sich schnell mit einer frischen Säure im Finish aus. Die exotischen Fruchtnoten der Muscat-Traube kommen dabei perfekt zur Geltung. Kühl getrunken ist er ein wahrer Gaumenschmaus und der perfekte Aperitif für warme Tage oder eine ausgelassene Feier!
Bodegas Contreras Ruiz
In der Gemeinde Rocina del Condado, in der andalusischen Provinz Huelva, befindet sich die Bodega Contrera Ruiz. Auf 65 ha Rebfläche baut die Familie Contrera inzwischen in vierter Generation ihre Reben an. Davon sind 90 % Weißwein und 10 % Rotwein. Als Weißwein wird hier die autochthone Rebsorte Zalema angebaut, die die Phönixer hier schon vor 2000 Jahren kultiviert haben; für die Produktion der Rotweine werden die Tempranillo und Syrah kultiviert. Die Weinberge haben eine für die Reben optimale Nord- Südausrichtung und die Bodenformationen reichen über roten Lehm, Sand hin zu reinen Kalkböden. Durch eine optimale Rebpflege, grüner Lese, einer frühen Erntezeit bei optimaler Traubenreife Ende August, Anfang September und einer kontrolliert gekühlten Gärung bei 14 bis 15 Grad entstehen hier sehr moderne, frische Weine.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Moscatel Zalema
