Das Weingut La Closerie von Jérôme Prévost in der Champagne ist ein Ort, an dem außergewöhnliche Weine entstehen. Die Inspiration des Winzers liegt tief in seinen familiären Wurzeln. Die mütterliche Großmutter pflegte mit Hingabe ihren Garten und vermittelte ihm die Sinnlichkeit der Erde und die unendliche Kraft, die in ihr ruht. Seine Mutter lehrte ihn, die Schönheit in den Details zu erkennen und stets nach Integrität zu streben – Eigenschaften, die seine Arbeit im Weinberg und im Keller prägen. Sein Vater war ein Mann der Berge und zeigte ihm die Freude an der Anstrengung. Von seinem langjährigen Freund Anselme Selosse lernte Jérôme Prévost über 24 Jahre die Kunst der Geduld.

Das Weingut La Closerie spiegelt dieses Ökosystem wider: ein Ort der Begegnung zwischen Zeit, Tradition und Individualität. Jérôme Prévost versteht sich nicht nur als Winzer, sondern als Hüter des Bodens, aus dem seine Weine entstehen. Jeder Wein, den er erzeugt, ist Ausdruck seiner Geschichte und des Terroirs.

Sein Markenzeichen ist der reinsortige Pinot Meunier, der mit großer Sorgfalt vinifiziert wird. Die Champagner von La Closerie sind komplex, authentisch und voller Tiefe – ein Ausdruck von Handwerkskunst, Geduld und der Philosophie, dass wir alle der Nährboden für das Kommende sind. Jérôme Prévost weiß: Ein großer Wein entsteht nicht allein aus Trauben, sondern aus einer Symbiose von Erde, Mensch und Zeit.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Jérôme Prévost La Closerie – 51390 Gueux - Frankreich