„Das Land gehört uns nicht, wir erben das Land nicht von unseren Vorfahren, wir leihen es unseren Kindern“. Ein Satz von Jérôme Blin, der wie ein Donnerhall wirkt und so viel Wahres in sich trägt, dass einem fast schwindelig werden könnte. Aber Jérôme weiß, wovon er spricht. Schließlich baut seine Familie schon seit 1671 hier in der Champagne in und um Vincelles oberhalb von Château-Thierry im idyllischen Vallée de la Marne Trauben an.
Das Weingut von Jérôme Blin ist aus der Kooperative H. Blin hervorgegangen, die Jérômes Großvater im Jahr 1947 gründete. Jérôme Blin studierte zunächst Agrar- und Lebensmitteltechnik, um dann das Weingut seiner Eltern zu übernehmen und weiterzuentwickeln.
Im Portrait
Champagne Jérôme Blin
2010 vollzog Jérôme eine signifikante Wende, indem er die Bewirtschaftung des sechs Hektar großen Betriebs komplett auf biologischen Weinbau umstellte. Diese nachhaltige Praxis wurde im Jahr 2018 noch erweitert, als er begann, biodynamische Methoden anzuwenden. Diese umweltbewussten Entscheidungen spiegeln nicht nur Jérômes Engagement für die Erde wider, sondern prägen auch den Charakter und die Qualität der Champagner.
Jérôme nutzt lediglich 10 % der Traubenernte für seine eigene Produktion, was zu einer limitierten Menge von bis zu 10.000 Flaschen Champagner pro Jahr führt. Auf 70 % der Rebflächen wird vorrangig Pinot Meunier angebaut, während Chardonnay, Pinot Noir sowie ein wenig Pinot Gris, Pinot Blanc und Petit Meslier sich die restliche Rebfläche teilen. Die sorgfältige Selektion der Rebsorten und die extrem reduzierte Produktionsmenge ermöglichen es Jérôme, Champagner von außergewöhnlicher Feinheit und Präzision zu erzeugen. Seine Kreationen zeichnen sich durch ihre zarte Eleganz aus und verkörpern den wahren Charme des Pinot Meuniers in diesem speziellen Teil der Champagne.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Champagne Jérôme Blin – 13 bis rue d´Argentelle – Vincelles 51700 - Frankreich