Die Cantine Le Grotte liegt im Norden von Apulien in der Nähe des Parco Nazionale del Gargano. Die Familie Dell'Erba nennt dort einen Steinbruch ihr eigen, wo sie Marmor gewinnt. Da sie jeden Tag mit dem Boden beschäftigt sind, hatten sie die Idee, Wein anzupflanzen. Das Logo der Cantine Le Grotte bezieht sich auch auf die Wurzeln der Reben, die sehr tief wurzeln, um an Nährstoffe zu gelangen. Im Jahr 2014 wurde der Keller gebaut und die ersten Weine gekeltert. Heute sind 40 Hektar mit Rebanlagen bestockt.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Cantine Le Grotte di Pasquale Dell’Erba - S.P. Apricena – San Nazario – 71011 Apricena - Italien