Der Traum von jedem Wein-produzierenden Menschen ist es, der Natur etwas ganz Großes abzuringen und für die investierte Arbeit Anerkennung zu ernten. Mit diesem Entschluss sind die drei jungen Wilden Javier Ajenjo (einer der größten Chaoten aller Zeiten), Julio Cesar Conde und José Lúis Simón im Jahre 2000 gestartet, um ihren Traum von dem besten Wein der Ribera del Duero zu keltern. Die drei konnten als Önologen Isaac Fernandez gewinnen. Dieser ist der Neffe von Mariano Garcia und hat als Kellertüftler jahrelang die Geschicke und die Qualität der Kellerei Mauro bestimmt. Da die eigenen Rebberge, die bepflanzt wurden noch nicht die erforderliche Qualität besitzen, hat man flugs einige Rebberge im Alter von 50 bis 80 Jahren gepachtet. Auch ein altes Wasserwerk wurde angemietet. Dort lagert der Wein in den besten Barriquefässern vor sich hin. Da die vier der Überzeugung sind, nur durch Probieren Besseres machen zu können, liegen im alten Wasserwerk auch viele leere Flaschen der besten und berühmtesten Weine dieser Erde herum. Das Neue ist geboren. Neo.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas y Viñedos Conde - Bodegas Neo - Carretera Nacional 122, Km.274´5 - 09391 Castrillo de la Vega (Burgos) – Spanien - Telefon:+34 947 51 43 933