Es gibt sie noch, die kleinen, familiengeführten, handwerklich arbeitenden Weingüter. Die Bodegas Galón aus der spanischen D.O. Toro ist eines davon. Die Kellerei wurde im Jahr 2004 gegründet, um aus altem bis uraltem Rebenmaterial, welches auf sandigen, kiesigen und kalkhaltigen Böden in über 700 Metern über dem Meeresspiegel gedeiht, kraftvolle, extraktreiche und lagerfähige Weine zu produzieren, wie sie für diese Region so typisch sind und wie sie vor vielen Jahrhunderten schon von den französischen Königen favorisiert wurden.
Hier am Fuße des Duero-Flusses werden die Tinta de Toro Reben(ein Tempranillo-Klon) mit viel Liebe gehegt und gepflegt. Die Beeren reifen hier dunkelblau bis violett, sind mittelgroß, kugelförmig und haben eine dicke Schale. Sie liefern konzentrierte Trauben mit einem großartigen Niveau sowie viel Frucht und reifen Gerbstoffen.
Bei Bodegas Galón werden gerade einmal 3.000 Kilo pro Hektar geerntet, was die Konzentration der geernteten Trauben und des finalen Weins noch weiter erhöht. Im Keller der Bodega wird mit modernen Edelstahltanks während der Fermentation und klassischen Barriquefässern aus bester Eiche für die weitere Lagerung gearbeitet. Klein, fein und authentisch. Unbemerkt von der Öffentlichkeit ist hier ein wahres vinologisches Kleinod mit großem Potenzial entstanden.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas Galón - Carretera de Toro km.20 - Toro - Zamora - Spanien
