Die Bodega de Utiel liegt in einer nur von Weinbergen umgebenen Landschaft mit einem wunderbaren Blick über die Bergkette des Naturparkes Hoces de Cabriel. Das Herzstück der Kellerei ist die kleine Finca „El Renegado“, welche auch ein kleines Hotel beherbergt. Diese liegt auf über 780 Meter über dem Meeresspiegel und bietet somit perfekte Voraussetzungen für den Qualitätsanbau von Weinen und Oliven. Inmitten des von tonhaltigem Lehmboden (mit starkem Kalkuntergrund) geprägten Terroirs ragt eine fast hundertjährige Eiche hervor. Die Finca verfügt insgesamt über 450 Hektar Land, wovon 200 Hektar mit den Rebsorten Bobal, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viura bestockt sind. Der Keller ist funktional und modern eingerichtet. Der Önologe Javier Pardo und sein Team setzen auf naturnahen Anbau und die ganze Finca wird ökologisch bewirtschaftet.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Finca El Renegado - 46315 Caudete de las Fuentes (Valencia) - Spanien
