In der seit 1821 bestehenden Bodega Barbadillo wird Sherry und Brandy der D.O. Manzanilla- Sanlucar hergestellt; dort reift der bekannte Manzanilla heran, der, bedingt durch die salzhaltigen Winde in der Region Sanlucar, eine typisch salzhaltige Note im Geschmack hat. Barbadillo ist einer der bekanntesten Erzeuger dieses Sherrys.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas Barbadillo - Luis de Eguilaz, 11 - 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz - Spanien