enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der Penedón ist der aktuelle Top-Wein der Bodega. Es handelt sich um eine Lage im Südwesten des Gemeindegebietes, sie fällt leicht gen Südwesten ab. Der Boden besteht aus verwittertem Schiefer (Xistos), bedeckt von einer knappen Krume aus Lehm und Erosionsmaterial.
Die Lage ist gar nicht einmal so klein, sie ist aufgeteilt in mehr als fünfzig Einheiten. Allerdings sind nur derer zwei mit Reben bestockt, beide werden von Silvia kultiviert. Man findet dort vor allem Mencía, aber auch etwas Doña Blanca und Godello. Aktuell wird nur das Mencía-Lesegut der Parzelle für diesen Wein genutzt, das aber könnte sich in den nächsten Jahren ändern, der Wein würde dann noch einmal an Komplexität gewinnen.
Aber auch so ist das schon ein absolutes Highlight. Hier ist alles perfekt austariert, man schmeckt alle Komponenten, es gibt aber nichts, was sich an anderen Eindrücken vorbeischmuggelt. Eleganz und Harmonie pur. Die Frucht harmoniert bestens mit der Säure, mineralische Noten, etwas Waldhonig, typisch für Mencía auf Schiefer, ein extrem langer Abgang. Einfach groß!
Aber halt nur ein Barrique. Selbst in wirklich üppigen Jahren kann es von dem Wein nicht mehr als zwei Barricas geben.
Mit was genießen? Nun, je nach Vorliebe mit einem Buch von Sartre, Nietzsche, Habermas, Kant, Brecht oder Böll. Konfuzius könnte auch passen, Agatha Christie hingegen nicht. Gesamtproduktion: 680 Flaschen Text: El oso alemán
Banzao
Das neue Klassifizierungssystem der Weinbauregion Bierzo sorgt dafür, dass Weine auftauchen, die man vorher nicht gefunden hätte, die es vorher wohl auch nicht gegeben hätte. Denn damals, also bis vor drei Jahren, gab es ja nur Joven, Crianza und Reserva, inzwischen gibt es die Lagenklassifikation mit Vinos de Villa und Vinos de Paraje, letzteres sind Einzellagen. Das hilft, wenn man nicht vor den Parkerinis den tiefen Bückling machen will. Außerdem ist das System so gestrickt, dass man bei den Lagenweinen nicht wirklich schummeln kann. Das hilft den Ehrlichen.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Mencia
Mencia ist eine autochthone rote Rebsorte aus dem kühlen Norden der Iberischen Halbinsel, die insbesondere in den spanischen Regionen Galicien und Kastilien, vor allem im Bierzo, eine wichtige Rolle spielt. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine, dunkle Beeren aus, die trotz mäßiger Säure eine beeindruckende Frische und Ausgewogenheit in den Wein bringen. Die alten Rebstöcke auf Schiefer- und Granitböden tragen zur mineralischen Komplexität bei, während die Höhenlage der Weinberge den Weinen eine zusätzliche Frische verleiht.
Mencia-Weine werden oft in Holzfässern ausgebaut werden, bieten Struktur, Komplexität und ein ausgewogenes Aromenprofil. Sie werden sowohl sortenrein als auch in Cuvées, beispielsweise mit Touriga Nacional oder Garnacha Tintorera, vinifiziert, was ihnen zusätzliche Tiefe verleiht. Die Weine variieren im Alkoholgehalt typischerweise zwischen 12 und 14 % und zeichnen sich durch ihre Eleganz und seidige Texturen aus, wobei die jungen Weine fruchtig und die gereiften Weine zunehmend komplexer sind.
Obwohl Mencia einst hauptsächlich für einfache, regionale Weine verwendet wurde, entstehen heute hochqualitative und eigenständige Weine aus dieser Sorte, die international Beachtung finden. Diese zarten Rotweine, oft verglichen mit Spätburgunder, sind ideal als Sommer-Rotwein, zu Tapas oder Fischgerichten, während die im Holzfass gereiften Varianten zu Wild oder geschmortem Fleisch passen.
