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Detailbeschreibung
Der Eras La Ermita ist der "kleinste" der fünf Vinos de Paraje, die Lage befindet sich direkt vor der Bodega, hinter der Ermita, die lange schon nicht mehr genutzt wird. Es ist eine relativ große Parzelle am Nordrand des Ortes, sie fällt leicht zum Ort hin ab. Im Laufe der Zeit hat der Wind das lockere Material der Parzelle abgetragen, die Krume ist knapp, Bruchsteine und Verwitterungsschiefer charkterisieren den Wein.
Die Trauben stammen aus drei benachbarten Parzellen, zusammen bringen sie es vielleicht auf einen Hektar. Es gibt dort noch zwei weitere Parzellen, mit denen die Produktion irgendwann einmal auf bis zu viertausend Flaschen steigen könnte. Davon indes ist die Bodega noch weit entfernt.
Von allen Lagenweinen ist dies der mit der höchsten Fruchtpräsenz. Rote Beeren, etwas Waldhonig, eine frische Säure, ein harmonischer, ausgewogener Wein. Der Eras La Ermita ist ein durchaus universeller Essensbegleiter, selbst dunkler Fisch passt gut. Richtig wuchtig sollten die Speisen dann aber doch nicht sein. Gesamtproduktion: 700 Flaschen Text: El oso alemán
Banzao
Das neue Klassifizierungssystem der Weinbauregion Bierzo sorgt dafür, dass Weine auftauchen, die man vorher nicht gefunden hätte, die es vorher wohl auch nicht gegeben hätte. Denn damals, also bis vor drei Jahren, gab es ja nur Joven, Crianza und Reserva, inzwischen gibt es die Lagenklassifikation mit Vinos de Villa und Vinos de Paraje, letzteres sind Einzellagen. Das hilft, wenn man nicht vor den Parkerinis den tiefen Bückling machen will. Außerdem ist das System so gestrickt, dass man bei den Lagenweinen nicht wirklich schummeln kann. Das hilft den Ehrlichen.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Mencia
Mencia ist eine autochthone rote Rebsorte aus dem kühlen Norden der Iberischen Halbinsel, die insbesondere in den spanischen Regionen Galicien und Kastilien, vor allem im Bierzo, eine wichtige Rolle spielt. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine, dunkle Beeren aus, die trotz mäßiger Säure eine beeindruckende Frische und Ausgewogenheit in den Wein bringen. Die alten Rebstöcke auf Schiefer- und Granitböden tragen zur mineralischen Komplexität bei, während die Höhenlage der Weinberge den Weinen eine zusätzliche Frische verleiht.
Mencia-Weine werden oft in Holzfässern ausgebaut werden, bieten Struktur, Komplexität und ein ausgewogenes Aromenprofil. Sie werden sowohl sortenrein als auch in Cuvées, beispielsweise mit Touriga Nacional oder Garnacha Tintorera, vinifiziert, was ihnen zusätzliche Tiefe verleiht. Die Weine variieren im Alkoholgehalt typischerweise zwischen 12 und 14 % und zeichnen sich durch ihre Eleganz und seidige Texturen aus, wobei die jungen Weine fruchtig und die gereiften Weine zunehmend komplexer sind.
Obwohl Mencia einst hauptsächlich für einfache, regionale Weine verwendet wurde, entstehen heute hochqualitative und eigenständige Weine aus dieser Sorte, die international Beachtung finden. Diese zarten Rotweine, oft verglichen mit Spätburgunder, sind ideal als Sommer-Rotwein, zu Tapas oder Fischgerichten, während die im Holzfass gereiften Varianten zu Wild oder geschmortem Fleisch passen.
