enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der Puisieulx Chardonnay Champagner ist eine Hommage an die Kraft und Vielfalt des Terroirs von Puisieulx. Dieser außergewöhnliche Champagner wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die im renommierten Weinberg "Les Petites Vignes" von Puisieulx kultiviert werden. Hier wird eine alternative und intelligente Weinbaupraxis gepflegt, die sowohl den Menschen als auch die Umwelt respektiert.
Schon beim Einschenken verzaubert dieser Champagner durch seine intensive Goldfarbe mit leuchtenden goldenen Reflexen, die von einer feinen und zarten Perlage durchzogen werden. Die Nase ist komplex und einladend mit Noten von Brioche und gebrannten Haselnüssen, die sich mit leichten Anklängen von Gewürzen und getrockneten Früchten verbinden.
Am Gaumen präsentiert sich der Champagner cremig, komplex und dennoch rassig. Noten von hellen, aber reifen Früchten verschmelzen hier in perfekter Harmonie. Die Länge des Champagners im Mund und dann im Abgang ist atemberaubend und zugleich frisch.
Aurore Casanova
Das Weingut Aurore Casanova in der malerischen Region von Reims ist ein relativ neues kleines Juwel in der Champagnerwelt. Aurore, ehemalige Balletttänzerin mit internationaler Karriere, trat von der Bühne der Oper Zürich ab und kehrte 2011 zu ihren heimatlichen Wurzeln zurück, um das Weingut zu übernehmen, das ihre Mutter bereits 1968 gegründet hatte.
Das Weingut, das mittlerweile auf stolze 8 Hektar Weinbergsfläche angewachsen ist, erstreckt sich über mehrere der besten Terroirs der Champagne, einschließlich des Puisieulx, der Côte des Blancs mit dem Terroir von Mesnil sur Oger, des mergeligen Champvoisy im Marne-Tal und natürlich der Hauptstadt Epernay.
Unter Aurores Führung und mit der Unterstützung ihres Partners Jean Baptiste hat sich das Weingut der Umwelt und dem Menschen verschrieben. Ohne den Einsatz von synthetischen Herbiziden oder Insektiziden und unter Anwendung biodynamischer Prinzipien schaffen Aurore und Jean Baptiste mit ihrem Team Weine, die nicht nur den Boden respektieren, sondern auch die kommenden Generationen.
Aurores Leidenschaft spiegelt sich in den Champagnern wider. Inspiriert von traditionellen Techniken und mit einer modernen Herangehensweise bringt sie die Früchte ihrer Arbeit zum Leben. Das Weingut Aurore Casanova bietet eine beeindruckende Kollektion, die die Vielfalt der Terroirs widerspiegelt. Die traditionelle Vinifikation verleiht den Champagnern von Aurore einen unwiderstehlichen und einzigartigen Stil.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Aurore Casanova - 13 rue jean Jaurès - 51530 Mardeuil - Frankreich
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Chardonnay
Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.
Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.
