Das Weingut Aurore Casanova in der malerischen Region von Reims ist ein relativ neues kleines Juwel in der Champagnerwelt. Aurore, ehemalige Balletttänzerin mit internationaler Karriere, trat von der Bühne der Oper Zürich ab und kehrte 2011 zu ihren heimatlichen Wurzeln zurück, um das Weingut zu übernehmen, das ihre Mutter bereits 1968 gegründet hatte.
Das Weingut, das mittlerweile auf stolze 8 Hektar Weinbergsfläche angewachsen ist, erstreckt sich über mehrere der besten Terroirs der Champagne, einschließlich des Puisieulx, der Côte des Blancs mit dem Terroir von Mesnil sur Oger, des mergeligen Champvoisy im Marne-Tal und natürlich der Hauptstadt Epernay.
Unter Aurores Führung und mit der Unterstützung ihres Partners Jean Baptiste hat sich das Weingut der Umwelt und dem Menschen verschrieben. Ohne den Einsatz von synthetischen Herbiziden oder Insektiziden und unter Anwendung biodynamischer Prinzipien schaffen Aurore und Jean Baptiste mit ihrem Team Weine, die nicht nur den Boden respektieren, sondern auch die kommenden Generationen.
Aurores Leidenschaft spiegelt sich in den Champagnern wider. Inspiriert von traditionellen Techniken und mit einer modernen Herangehensweise bringt sie die Früchte ihrer Arbeit zum Leben. Das Weingut Aurore Casanova bietet eine beeindruckende Kollektion, die die Vielfalt der Terroirs widerspiegelt. Die traditionelle Vinifikation verleiht den Champagnern von Aurore einen unwiderstehlichen und einzigartigen Stil.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Aurore Casanova - 13 rue jean Jaurès - 51530 Mardeuil - Frankreich
