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Detailbeschreibung
Die kleine Mazoyères-Chambertin Grand Cru-Lage erstreckt sich über eine Fläche von 1,82 Hektar und ist ausschließlich mit der edlen Rebsorte Pinot Noir bepflanzt.
Die Weine aus dieser Top-Lage zeichnen sich durch eine lebendige Farbpalette aus, die von dunklem Rubin bis zu tiefer schwarzer Kirsche reicht. Ihr Bouquet ist ein komplexes Spiel von Aromen: Himbeere trifft auf Johannisbeere und wird durch Nuancen von Lakritze und Gewürzen ergänzt. Feine Anklänge von Rose, Veilchen, Moos und Unterholz runden das Geschmackserlebnis ab.
Am Gaumen präsentieren sich die Weine kraftvoll, opulent und elegant und offenbaren einen komplexen Körper, der mit seinem üppigen Charakter besticht.
In geografischer und historischer Hinsicht liegt die Mazoyères-Chambertin an der renommierten Route des Grands Crus, die von Gevrey-Chambertin bis Morey-Saint-Denis verläuft. Gelegen auf bis zu 280 Metern Höhe, bietet diese Region einen herrlichen Blick auf die umliegenden Hänge. Die Grands Crus dieser Region haben über die Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und stehen in enger Verbindung zu historischen Persönlichkeiten wie Napoleon.
Das einzigartige Terroir der Mazoyères-Chambertin wird durch einen steinigen Untergrund geprägt, der in den oberen Lagen reich an Kies ist und auf den Hängen Kalkstein mit variierendem Tongehalt aufweist. Diese geologischen Schichten, einschließlich der zahlreichen Fossilien, zeugen von einem Urmeer, das vor etwa 150 Millionen Jahren hier existierte.
Domaine Arnaud Mortet
Arnaud Mortet und seine Schwester Clémence erhielten die große Chance, neben ihren eigenen 16 Hektar Weinbergen der Domaine Denis Mortet weitere vier Hektar erstklassiger Weinbergsflächen in Gevrey zu pachten. Sie und ihr Team bearbeiten die Weinberge und kaufen die Trauben, sodass die Geschwister Mortet die volle Kontrolle über die Weinproduktion haben. Ihre hohen Standards fließen sowohl in die Arbeit im Weinberg als auch in die Vinifikation ein. Diese Weine tragen das Label Arnaud Mortet.
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Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinot Noir
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
