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Detailbeschreibung
"Ma Cuvée" ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage von Pinot Noir-Trauben aus verschiedenen, mit Bedacht ausgewählten Parzellen, die alle innerhalb des renommierten Gevrey-Chambertin-Anbaugebietes liegen. Durch den Anbau der Trauben an alten Rebstöcken wird eine Ernte von außergewöhnlicher Qualität gewonnen, die anschließend je nach Charakteristik des Jahrgangs in Fässern mit unterschiedlicher Reifezeit veredelt wird.
Hier ist die unverkennbare Handschrift von Arnaud Mortet wider zu erkennen: Finesse und Ausdrucksstärke des Terroirs. Bereits beim ersten Riechen entfaltet der Wein eine intensive Aromenvielfalt roter Früchte sowie eine bemerkenswerte florale Note. Im Anschluss gesellen sich die sanften Gewürznoten des Eichenholzfasses hinzu, die dem Gaumen eine tiefgründige Textur verleihen. Die Tannine sind präsent und verleihen dem Wein eine knackige Struktur. "Ma Cuvée" kann bereits heute genossen werden und besitzt gleichzeitig das Potenzial, sich in den kommenden fünf Jahren weiterzuentwickeln und zu entfalten.
Domaine Arnaud Mortet
Arnaud Mortet und seine Schwester Clémence erhielten die große Chance, neben ihren eigenen 16 Hektar Weinbergen der Domaine Denis Mortet weitere vier Hektar erstklassiger Weinbergsflächen in Gevrey zu pachten. Sie und ihr Team bearbeiten die Weinberge und kaufen die Trauben, sodass die Geschwister Mortet die volle Kontrolle über die Weinproduktion haben. Ihre hohen Standards fließen sowohl in die Arbeit im Weinberg als auch in die Vinifikation ein. Diese Weine tragen das Label Arnaud Mortet.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinot Noir
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
