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Detailbeschreibung
Der Rotwein "Khayyâm" von dem Weingut Mas de Libian ist eine klassische Cote du Rhone Cuvée, deren Namensgeber der persische Dichter und Mathematiker des 11. Jahrhunderts Omar Khayyâm ist. Hier verschmelzen die Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Die Reben werden auf rotem Lehm und rundem Flussgestein kultiviert, gedeihen unter der sengenden Mittelmeersonne und werden ausschließlich von Menschenhand und Pferd gepflegt. Der Khayyâm spiegelt auf beispielhafte Weise das raue, jedoch verführerische Terroir wider. Die rigorose Handarbeit bei der Ernte und der respektvolle Umgang mit der Natur zeugen von tiefer Verbundenheit zur biodynamischen Weinbautradition.
In Duft und Geschmack entfaltet der "Khayyâm" würzige Aromen und entzündet ein wärmendes Feuer im Körper. Doch der "Khayyâm" ist nicht nur ein Wein, sondern, seinem Namensgeber gleich, auch ein Dichter unter den Weinen der Domaine: Er entfaltet geduldig seine volle Pracht, sofern man ihm Zeit gibt. Etwas Himbeere, nasse Erde, steinige Elemente und Trockenobst sind seine Hauptattribute, und der Abgang erinnert an den Orient: weitläufig, wild und voller Geheimnisse. Dieser authentische Rotwein sollte leicht gekühlt genossen werden und profitiert zudem von einer weiteren Lagerung in der Flasche. FR-BIO-01
Mas de Libian
Das Weingut Mas de Libian ist ein Kleinod im unteren Arèche Tal, welches über eine Weinbergsfläche von 25 Hektar verfügt. Die Eigentümer Familie Thibon ist schon seit dem Jahr 1670 hier beheimatet. Gustave Thibon begann als Landwirt zu arbeiten; sein drittes Kind Jean-Pierre Thibon heiratete Jacqueline im Jahr 1974. Sie war Kardiologin und verließ ihr Leben in der Medizin, um in den Weinbergen zu arbeiten. Sie lebten glücklich bis ans Ende ihrer Tage und... hatten die drei Töchter Hélène, Catherine und Cécile.
Zutaten: Trauben (organisch), Konservierungdsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Grenache Mourvédre Syrah
Grenache zählt zu einer der beliebtesten und meist kultiviertesten Rebsorten. Sie weist meist einen niedrigen Tanningehalt auf verbunden mit einem hohen Fruchtanteil.
Zudem ist sie extrem widerstandsfähig und einfach zu kultivieren. An der Rhône werden mit Grenache hohe Triumphe gefeiert, aber auch im Languedoc oder Spanien (hier heißt sie Garnacha) ist die Rebsorte zu finden. Auf Sardinien heißt sie übrigens Cannonau. Hohe Temperaturen sind kein Problem, weshalb sich die Amerikaner und Australier der Rebsorte immer mehr annehmen. Weiß gekeltert heißt sie in Kalifornien „White Grenache“.
Mourvèdre, auch unter den Namen Monastrell oder Mataro bekannt, ist eine faszinierende rote Traubensorte mit einer reichen Geschichte im westlichen Mittelmeerraum. Ursprünglich vermutlich aus Spanien stammend, hat sich diese Rebsorte weltweit in verschiedenen Weinregionen einen Namen gemacht.
Die Mourvèdre-Traube zeichnet sich durch ihre kräftige, dunkle Schale aus, die reich an Tanninen und Farbpigmenten ist. Dies verleiht den Weinen eine tiefe Farbe und eine robuste Struktur, die eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit ermöglicht. Besonders bemerkenswert ist die späte Reifung der Mourvèdre-Reben, was sie in Regionen mit langen Wachstumszeiten besonders gut gedeihen lässt.
Die einzigartigen Eigenschaften von Mourvèdre machen sie zur idealen Ergänzung in Cuvées, um Tiefe, Komplexität und Struktur hinzuzufügen. Insbesondere in der südfranzösischen Region Bandol ist Mourvèdre oft die Hauptkomponente und verleiht den Weinen Finesse und Charakter.
Mourvèdre gedeiht am besten in sonnenverwöhnten Klimazonen mit ausreichender Reifezeit für die Trauben. Neben Frankreich findet man diese Rebsorte auch in Spanien, insbesondere in Jumilla, sowie in Teilen Australiens und den USA.
Zusammenfassend ist Mourvèdre eine faszinierende Rebsorte, die Weine von bemerkenswerter Intensität und Vielseitigkeit hervorbringt. Die Erkundung von Mourvèdre-Weinen aus verschiedenen Regionen verspricht Weinliebhabern ein spannendes und facettenreiches Geschmackserlebnis.
Wie viele internationale Rebsorten kommt die Syrah aus Frankreich. Beheimatet im Rhône-Tal bringt sie vollmundige, kräftige und aromatische Rotweine hervor und eignet sich hervorragend für eine langjährige Lagerung. Die Weine haben Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Pfeffer, Nelken und werden häufig als sehr fleischig, manchmal sogar als rauchig bezeichnet. In Australien auch Shiraz genannt gilt sie mittlerweile als nationale Rebsorte, da sie mit 25% die am häufigsten bestockte Rebe ist.
