In der Denominacion de Origen Getariako Txakolina werden jedes Jahr etwa 2 Millionen Liter Wein produziert. Kurioserweise werden diese Weine nur im Baskenland konsumiert und nur ein kleiner Exportanteil geht nach Japan und in die USA, und hier insbesondere nach New York. Elizabeth und Emilio Ostolaza Manterola gewinnen auf ihren teilweise sehr steilen und kalkhaltigen Rebhängen circa 100.000 Flaschen Txacoli pro Jahr, die aber bereits schon zu Jahresbeginn reserviert sind. Daher bin ich sehr froh, nach unzähligen Versuchen, ein paar Flaschen ergattern zu können. Die Txakolis sind zwar keine großen Weine, jedoch ein Bestandteil einer Lebens- und Esskultur, die einzigartig auf dieser Erde ist, und somit einen erfahrens- und bewahrenswerten Weinschatz mit Lebenskultur darstellt. Salud!     

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodega de Txakolí Agerre - Agerre baserria, Askizu auzoa - 20808 Getaria (Gipuzkoa) - Spanien - Telefon: 0034 (9) 43 14 04 46