„Sie nennen es einen heroischen Weinanbau. Aber wir sind keine Helden, wir sind einfache Winzer und Bauern, verliebt in unsere Erde und die Weine aus Ribera Sacra.“ Mit diesem einfachen, aber Aussage kräftigen Satz beschreiben Carlos Rodríguez und Emilia Gómez ihre kleine und feine Kellerei aus der spektakulären galizischen Weinregion Ribera Sacra. Beide sind als Önologen bestens ausgebildet, haben über fünfzehn Jahre die Weinwelt in ihren ganzen Facetten kennengelernt und haben 2017 vier Hektar Land in den steilsten Höhenlagen in Ribera Sacra erworben, um ihren Traum von einer eigenen Bodega und den Ausbau faszinierender Terroir Weine zu verwirklichen. Bei Aba Solleira werden noch alle Prozesse manuell ausgeführt, ein naturnaher Anbau gepflegt und dafür gesorgt, dass die autochthone Rebsorte Mencia in neuem Glanz und Licht erstrahlt.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Aba Solleira - Lugar de Casundila, San Xés 60 - 32151 A Peroxa (Ourense) - Spanien